Do menutrip
(Foto: Rosimara Marinho)
Esse é um prato típico do Espírito Santo, mas que é famoso em todo o Brasil. A Moqueca Capixaba consiste em peixe cozido, com vegetais e frutos do mar. Ela pode ser feita com vários tipos de peixe, tais como Badejo, cação ou dourado, mas o que não pode mudar no preparo é o uso da panela de barro, que traz com ela toda a tradição.
O prato costuma vir acompanhado de arroz, pirão e muita felicidade também.
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