Do menutrip
O Pequi é um fruto nativo do cerrado de gosto marcante e peculiar. É considerada a jóia da culinária do centro-oeste, sendo ele matéria prima para muitas receitas tradicionais da região. Uma delas é o famoso arroz com pequi, que é muito consumido no dia a dia dos moradores locais.
O Pequi é bastante aromático, calórico e com o gosto meio adocicado. Por isso, se o sabor agridoce não for muito a sua praia, já fica o aviso. Porém, ainda assim sempre a pena experimentar.
O prato consiste basicamente em um arroz normal, porém cozido junto com o pequi. Isso concede ao arroz a cor amarela, além do sabor e cheiro bem característicos.
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